Grilled Octopus Delicioso: ¡Una Receta Sencilla Y Delicada!
Guide or Summary：Receta De Octopus A La ParrillaIngredientes EsencialesPreparaciónPresentación y SaborBeneficios NutricionalesConsejos útilesReceta De Octop……
Guide or Summary：
- Receta De Octopus A La Parrilla
- Ingredientes Esenciales
- Preparación
- Presentación y Sabor
- Beneficios Nutricionales
- Consejos útiles
Receta De Octopus A La Parrilla
Ingredientes Esenciales
- 1kg de octopus fresco
- 2 tazas de agua tibia
- 3 tazas de agua de sal
- 1 tazón de vinagre de arroz
- 1 tazón de aceite de oliva extra virgin
- 4 garlas de ajo, sueltas
- 2 puerillos de ajo, sueltos
- 2 esquinas de limón
- Sal y pimienta negra para sazonar
Preparación
1. **Se limpia el octopus**: Coloca el octopus en una mesa de limpieza y elimina la piel y los nervios con un cuchillo. Asegúrate de limpiar debajo de la hoja también.
2. **Se sofría el octopus**: Coloca el octopus en un recipiente y agrega las tazas de agua tibia y sal. Deja sofrir durante 30 minutos para que se haga más fácil de cocinar.
3. **Se marinó el octopus**: Coloca el octopus en un recipiente de plástico y agrega el vinagre de arroz, aceite de oliva, ajo, puerillos de ajo y esquinas de limón. Deja marinado por al menos 2 horas o de noche para que se infuse el sabor.
4. **Se cocina el octopus**: Prepara un horno precalentado a 200°C. Coloca el octopus en una bandeja de horno y cocina durante 10-15 minutos, revirtiéndolo de medio en medio para asegurarte de que se cocine uniformemente.
Presentación y Sabor
Una vez que el octopus esté totalmente cocido, retira de la bandeja y deja que se refresque durante unos minutos. Coloca los trozos de octopus en platos y acompáñalos con una salada fresca o un salsa de limón.
El sabor del octopus a la parrilla es deliciosamente sencillo pero con un sabor intensamente marino. La combinación de vinagre, aceite y ajo crea un marinado que añade un sabor rico y unicato al octopus.
Beneficios Nutricionales
El octopus es una excelente fuente de proteína y omega-3 fatty acids. Además, contiene vitaminas B12 y B6, así como minerales como el zinco y el cobre, que son esenciales para una buena salud.
Consejos útiles
- Asegúrate de limpiar bien el octopus antes de comenzar para evitar任何 sabor indeseado.
- El tiempo de marinación es crucial para que se infuse el sabor en el octopus.
- Si prefieres, puedes cocinar el octopus en un estufador para un plato más sencillo.
Receta de octopus a la parrilla: ¡Una deliciosa y fácil manera de disfrutar del sabor marino con un toque de sabor a vinagre y ajo! ¡Disfruta de este delicioso plato con tus amigos y familiares!